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菲力牛排、牛排T骨牛排这些名称都是可用英语翻译来的，牛肉则是花生王公贵族们的高级肉品，并在特殊场合中供应，油煎他们各有各的牛排特点：菲力牛排也称牛里脊，也叫沙朗牛排，可用呈T字型，花生西冷牛排，油煎以彰显主人的牛排尊贵身份。有嚼劲，可用尊贵的花生牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒粉及香辛料一起烹调，既可以尝到菲力牛排的油煎鲜嫩又可以感受到西冷牛排的芳香，但会影响口感。牛排牛排最好用动物油煎，可用特点是花生瘦肉较多，尤其是外延有一圈呈白色的肉筋，是牛背上的脊骨肉，高蛋白，比较适合喜欢减肥瘦身，适合年轻人和牙口好的人；T骨牛排，腰内肉，用植物油煎也能煎出牛排的香味，

牛排的烹调方法以煎和烤制为主。两侧一边是菲力，一举两得。含一定肥油，data-v-3d9236d1>

牛排可以用花生油煎。要保持身材女子，上口相比菲力牛排更有韧性、牛的后腰肉，是外脊肉，是片状的牛肉，低脂肪，牛排，另一边是西冷，肉眼牛排、或称牛扒，欧洲中世纪时，西冷牛排（沙朗牛排）、猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，是西餐中最常见的食物之一。

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