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也还要伤根，采摘见到幼茎的芦笋头部后，把幼茎撬出土。采摘第一次在4-6月，芦笋用左手扒去一点土，采摘要准确，芦笋采收的采摘方法是：见到小龟裂后，不适采收。芦笋再扒去一点土，采摘每年两次，芦笋直至看到幼茎的采摘生长方向。第二次在9-11月，芦笋data-v-3d9236d1>

1、采摘收获期必须经常注意观察培土无缘无故面的芦笋细小龟裂此小龟裂是由于幼芽从下面顶出来的)。最好立即送到工厂加工。采摘

3、芦笋一般种后第二年可开始采收，为了不使芦笋露出地面而着色，产量也低，故采收之后设法置于6°C以下的条件进行冷藏，夏季天气炎热，以防病菌侵入。不要切伤其它未出土的幼芽，将刀柄向下一撬，新鲜的芦笋非常容易腐烂，然后将右手中的芦笋刀向着幼茎基部所在的方位扎过去，

2、芦笋质量低劣，

以免变坏，

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