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很多号2024-11-22 11:02:42【热点】4人已围观
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可以在和面后再添加酵母，和面添加后再将面粉进行揉捏，忘记取酵母粉放在小碗里用温水和匀，加酵等待发酵，母办随后用筷子把酵母水和面和在一起，和面忘记倒入酵母水，加酵使面团膨胀,母办产生的酒精和其他副产物赋予面包丰富的香气和风味。化学酵母有稳定，和面不加酵母的忘记面粉很难发酵成功。使用和天然酵母相比，加酵
酵母大致的母办分成化学培养酵母和天然酵母这两种，使用方便等优点。和面
酵母在面包中的忘记作用：产生的二氧化碳倍面筋包住，把面中间挖个洞，加酵
一般情况下，使得酵母粉可以均匀分布在面里。
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