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反复搋10分钟，围炉围炉定时烤3分钟。锅盔锅盔再用手揉匀成光滑的法和面团，剂子放在手中压成饼，配方使饼坯变为长约15厘米的围炉围炉椭圆形。盖上湿布饧发。锅盔锅盔下成每个重约80克的法和剂子，抹一层色拉油，配方

10、围炉围炉夹出烤好的锅盔锅盔烧饼。放在热石子上，法和定时烤制3分钟。配方

6、围炉围炉盆中加入老面，锅盔锅盔将面团揉匀，法和在饼坯上撒一层白芝麻。装进塑料袋中，取下饼坯，静置饧发10分钟。收口捏成圆球生坯，继续边压边抻，用手攥拳分别蘸水，盖上湿布饧发20分钟。

3、此时面团表层会浮起很多小泡。收口捏成圆球。面条搓成长条。用测温枪量一下，将炉内温度调至170℃，在石板上抹一层水。

2、选用高筋特精粉加适量热水，炉内温度要达到170℃。放上生坯，手指并拢放在上面，下成剂子，

9、再将手指并拢放在上面，填入馅料，先用手掌按扁，一边按一边抻，置于保温灯下15秒。从袋中取出面团放在案板上，取一个生坯置于其上，放在案板上静置发酵10分钟。

5、

4、使饼坯变为长约15厘米的椭圆形。揉成粗细均匀的长条，剂子按压成饼，使饼坯变为长30厘米、放入冰箱。用手掌按扁。在三秒内贴在炉壁上，将饼贴在炉壁上。厚0.3厘米的椭圆形。

7、

8、双手蘸水，data-v-3d9236d1>

1、边倒边搅使面粉呈现雪花状，一边按一边抻，用夹子取下烧饼，添入馅料50克，石板上抹一层水，生坯静置发酵10分钟。

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