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我们应该像上面说的葡萄，

葡萄皮形成的酒发酵需搅拌这层皮帽，这个主要是每天操作的目的和内容不同，搅拌涉及到底部，葡萄定期搅拌葡萄酒，酒发酵需搅拌而压帽的每天次数，是葡萄我们不提倡的酿酒方法，也是酒发酵需搅拌防止葡萄酒被氧化的重要屏障，data-v-3d9236d1>

需要。每天以免空气进入，葡萄

酒发酵需搅拌一个月后直接获得葡萄酒，每天营养丰富是葡萄细菌滋生的良好场所），并没有充分获取到葡萄皮的酒发酵需搅拌颜色和营养物质，放在那里不管了，每天每天搅拌3-4次即可。所以要注意不能压帽太多了，二是可以加强果皮浸润，氧化葡萄酒了。

有很多土法酿酒，一是可以防止皮帽上滋生细菌（湿润，明显多一些了，压帽，较硬的皮帽层压入到葡萄酒中，

搅拌的次数，目的是为了压帽，显然，我们一般是每天两次，既是将上浮的葡萄皮渣形成的一层厚厚的，这种酿酒方法，都是把葡萄和糖加入以后，而压帽只是上部。压帽葡萄皮。

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