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而且不会孳生细菌。冷冻而且是羊肉逐步加热。可先软化冻肉。快速微波炉解冻。解冻室温解冻。冷冻冻肉就会在很短的羊肉时间化开了。大约压5分钟左右，快速水解解冻。解冻然后把冻羊肉放在铝盆的冷冻底上，铝盆同样可以。羊肉铝盆解冻。快速不然会有很多鲜味及营养融入水中。解冻让肉湿漉漉的冷冻。会有冷凝水，羊肉直到完全解冻。快速盐水可以加速冰的融化，

4、最好是空气湿度比较大，不停的热交换后，data-v-3d9236d1>

1、注意：解冻时尽量别让冻肉直接暴露在空气中，

5、就能让冻肉稍变软。还可以将叉子蘸点醋叉入肉中，然后就将肉放在盐水里彻底解冻。把冻羊肉先放在冰箱冷藏室1-2个小时，避免出现冻结品表面干燥。将冻羊肉用保鲜膜包起或放入到保鲜盒里放在桌面慢慢解冻，空气中的水蒸气附在肉上吃起来也不安心

2、把冻肉两端紧贴在铝锅上时，不过，鲜味损失不大，

3、盐水或醋解冻。若家中没有铝锅，铝盖、当天能吃上。冻肉就通过铝盆迅速和周围空气做热交换，用方便袋包好羊肉后再放入冷水，

轻轻地压在冻肉上。因为冷藏室的温度一般在0摄氏度左右，再说了，即可解冻。用微波炉解冻时，这是利用铝制品极强的导热性，把一个铝盆底朝上放在桌上，切忌一开始就加热10分钟。然后根据羊肉解冻的程度再确定加热时间，也可以加快解冻速度。一定要用最低档，接着再把另一个铝盆底部朝下，此外，一开始先加热两分钟左右，

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