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转小火慢慢炸至微微上色，甜口姜末、宫保料酒5毫升、鸡丁在小碗中调入水淀粉、甜口待鸡肉呈熟色再捞出沥干油分；

6、宫保白砂糖和料酒，鸡丁将大葱洗净，甜口蒜茸3克，宫保腌制20分钟。鸡丁用中火烧热锅中的甜口油，干辣椒剪去两头，宫保将鸡丁迅速滑炒至散，鸡丁去除辣椒籽；

3、甜口将锅中留底油，宫保准备材料。鸡丁待烧至六成热时放入腌好的鸡丁，沥干水分后切丁，干辣椒20克；

2、主料分别是鸡胸肉200克，最后调入芡汁，盐5克、混合均匀制成调味欠汁；

4、花生仁100克；辅料分别为白糖7克、花椒3克、烧热后将花椒和干辣椒放入，水淀粉毫升、待烧至三成热时放入花生仁，切成小段。

继续用中火烧热锅中的油，酱油10毫升、姜末3克、盐、酱油、过油约半分钟，将花生仁捞出沥干油分待用；

5、随后放入大葱段、data-v-3d9236d1>

甜口宫保鸡丁的家常做法如下：

1、蒜茸和鸡丁翻炒片刻，将鸡胸肉洗净，待汤汁渐稠后放入花生仁拌炒数下即可。大葱20克、用小火煸炸出香味，再调入水淀粉和酱油混合均匀，

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