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第一次发酵好后，面包盖上保鲜膜松驰15分钟后进行造形，松软倒入保鲜盒盖上盖子以防水份流失，细腻揉好面后盖好保鲜膜进行第一次发酵，面包拿出与主面团混合揉面到表面光滑后，松软水适量、细腻然后搅拌到成糊状，面包盐适量。松软再加入黄油和盐继续揉，细腻酵母适量、面包细砂糖适量、松软将高筋面粉和水混合均匀，细腻黄油适量、面包第二次发酵后，松软凉到常温后放入冰箱冷藏17到24小时；

2、细腻data-v-3d9236d1>

用料：

高筋面粉适量、

步骤：

1、揉到面团细腻没气孔即可；

4、放烤箱中层用180度的高温烤18到20分钟即可。约60分钟；

3、

造形后进行第二次发酵，拿出面粉团手工揉面10到15分钟排气，排气后将粉团分成6等份滚圆，在面包上涂一层蛋液，用小火加热，约30分钟；

5、

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