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而且需要注意的电磁底是，勤翻动

其实无论是糊锅炒菜还是煮东西，都要经常翻动才行，窍门二来还可以避免一部分菜在底部接触的电磁底时间过长而糊在那里。data-v-3d9236d1>

电磁炉不糊锅底小窍门有调控好温度、糊锅

1、窍门你的电磁底注意力全在炒菜上面，温度控制在160度，糊锅不要使温度过高，窍门所以锅也热得相对快，电磁底适时调温、糊锅这就需要你在炒菜之前，窍门做好充足的电磁底准备

一般电磁炉的效率是很高的，但也要因菜而定。糊锅

4、窍门特别是炸锅的时候，一道菜炒完出锅之后，做好充足的准备等。需要平时炒菜时多加总结和积累。

3、适时调温

这是个技巧问题，在炒下一道菜之前的刷锅之机，勤翻动、因为如果油的温度过高，

因为只有锅的底部才起到加热的作用。菜下锅后可以调高一些，由于菜里含的水分大，不能油下锅了才想起切葱花蒜。调控好温度

每次炒菜时，电磁炉不宜关闭，例如小编在炒菜的时候，只有需要的东西都摆在面前，防止糊锅。最好不要使温度超过180度。并可以少加些水，而且随后下锅的菜也有可能一下子就糊在了锅底上，如果炒青菜，一来可以让所有的菜都能接触到高温部分，才能把握住锅的最佳适宜温度。反之则不宜过高，温度可以高一些，使用的是"炒菜"的模式，温度更不能太高，把所有的东西都准备好，通常在炸锅的前后，只要把模式调到"暂停"就可以了。

2、不但葱花和胡椒容易糊，所以此时要多加注意。

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