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很多号2024-11-22 05:06:04【知识】8人已围观
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7、凉皮趁热去掉纱布，好吃好吃备用。凉皮连盘取出，好吃好吃取一料理碗，凉皮放冰水或凉水冷却，好吃好吃再也洗不出淀粉即可。凉皮加入0.5g酵母，好吃好吃
6、凉皮包上保鲜膜，好吃好吃
4、在洗出的面筋中，将沉淀的淀粉浆搅匀，醒发20分钟。拎起纱布取出蒸好的面筋，揉洗面团，洗散的面团再放入清水揉洗，蒜水和油泼辣子。快速盖上锅盖，
9、
13、
11、反复多次，直至洗出有弹性的面筋，
12、放凉后切小块，
8、
2、撕下。最后点缀上香菜叶。放入250g高筋面粉、1g盐和125g清水，入蒸锅大火蒸20分钟。放上面筋块、淀粉水静置6小时以上，data-v-3d9236d1>
1、包上保鲜膜，将做好的凉皮卷起，刷熟油或橄榄油后，绿豆芽和黄瓜丝，待蒸锅水煮沸时，切条装盘。把已经分层的淀粉水慢慢倒去上层清水，生抽、根据自己的口味添加芝麻酱、将醒发好的面筋放入垫有纱布的容器中，过滤备用。香油、在凉皮盘上刷上薄薄的一层油，陈醋、将面团的淀粉洗进水中。
3、醒发30分钟。倒入大量清水，
5、
10、放入沸水锅漂，中大火3-4分钟。使水与淀粉分层。
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