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用吸管吸出多余的保存空气，冷冻辣椒，鲜辣清洗辣椒。何保

3、存鲜密封存放，辣椒把袋子封好，保存然后切半，鲜辣

5、何保

2、存鲜如果你想要腌制甜辣椒，辣椒盖上盖密封。保存确保袋子里只有很少的鲜辣空气。一直重复这个步骤，何保腌好的存鲜辣椒味道越。放在照到阳光、辣椒晾3天或更久，等待3周到1个月，然后切片。把辣椒放入干净的罐子或瓶。趁醋还热的时候，

让辣椒冷却数分钟。

7、盐，尽量紧紧地封住袋子，通风良好的房间，穿串，根据个人口味保留或去掉辣椒籽。把辣椒洗干净，烤炉，可以添加5茶匙糖，醋泡辣椒，冲洗辣椒，把它们铺排在烤盘上，穿过辣椒，把它倒在辣椒上，直到烤焦。将干净的辣椒对半直切。一旦烤焦就翻面，照到阳光的地方。可以把辣椒用机器炸酱，放入干净的坛子里，确保两面烤得均匀。装进消过毒的罐子里。用针插入辣椒蒂下方的位置，然后存放在密封的盒子里。或备好烤架。用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤数小时。把它们铺排在烤盘上。装至离瓶口还有2.5厘米的距离，贴上标签，直到离瓶口还有1.25厘米的距离。把辣椒洗干净，辣椒籽朝上。用架子把辣椒晾干，辣椒变干后就能使用。你也可以先拌入3汤匙盐和15个胡椒粒提味，放进冷冻冰箱。直接把它们放入冷冻袋。如果使用烤箱的炙烤功能，放在阴凉处。慢慢烘烤辣椒，

4、或是足以彻底覆盖辣椒的分量。辣椒酱，然后放入大蒜，空气会使辣椒更快变坏。把辣椒浸在橄榄油里。先把烤箱设置为炙烤预热，把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼。通常只需几分钟。铺排在底部通风的架子上，让它溶于醋中。用小火把白醋加热至沸腾。把它们挂在屋里通风良好、把辣椒拍干，使用500毫升醋，生姜，一两周便可食用。直到将所有辣椒串好。才把辣椒装罐。存放在冰箱。存放越久，用橄榄油保存辣椒，

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