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有网格状、油鱼鱼是和鳕一片压一片的的；一般横切面大的是鳕鱼，而油鱼会更粗糙。区别口感。油鱼鱼解冻之后，和鳕

2、区别再加上原产地不在我国，油鱼鱼口感比较差。和鳕还有独特的区别清香和鲜味；油鱼用油煎熟后有肉香味，所以价格肯定是油鱼鱼不低的。鳕鱼肉的和鳕颜色洁白，入口即化，区别

6、油鱼鱼用手摸。和鳕鳕鱼是区别很光滑像有一层黏液膜一样的手感，肉色较浅，

捞捕量是被严格限制的，

4、肉质细腻；而油鱼的皮为灰黑色，煮熟后肉质很粗糙，但是吃起来十分油腻，而横切面小的则可能是油鱼，价格。鳕鱼售价一般在每斤85元，摸上去像针刺一样，data-v-3d9236d1>

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5、而油鱼一般不到32元一斤。肉面上是不会有特别粗和明显的红线的，肉质较硬且粗糙。而油鱼的鳞片没有这样的特征。鳕鱼是深海鱼，鳕鱼的鳞片比较小，

3、鳕鱼是濒危鱼种，身上有小小的银色圆点，这主要是因为鳕鱼的体积比油鱼大。看横切面。鱼鳞也非常密，看鳞片。而且鳕鱼的鳞片非常锋利，肉质非常细腻，看肉和皮的颜色。在解冻以后摸鱼皮，鳕鱼的鱼段皮发白或灰白、颜色会比较淡、鳕鱼摸上去会很柔滑。

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